Abandonar la carne podría salvar 200 mil vidas, según nuevo estudio de Harvard

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Boston.- Una nueva investigación presentada en la United to Cure Fourth Conference Vatican muestra un tercio de las muertes tempranas que puede ser prevenido con un cambio dietético hacia los alimentos vegetarianos.

Walter Willett, MD, profesor de la Escuela de Medicina de Harvard presentó una nueva investigación en la reciente United to Cure Fourth Conference Vatican que se encuentra aproximadamente un tercio de las muertes tempranas (aproximadamente 200.000 vidas individuales) en el cual podrían prevenirse mediante un cambio hacia una alimentación vegetariana. «Acabamos de poder reducir la mortalidad a una dieta saludable, más basada en plantas, no necesariamente totalmente vegana, y nuestras estimaciones son de alrededor de un tercio de las muertes podrían prevenirse», dijo Willett . El profesor explicó que sus cálculos no controlaron las muertes relacionadas con el tabaquismo ni se enfocaron en la mortalidad temprana causada por el cáncer y específicamente señalaron los beneficios de eliminar la carne de los hábitos alimenticios de un individuo. «Cuando comenzamos a verlo, vemos que comer sano se trata de nosotros», dijo Willett. «Quizás no sea demasiado sorprendente porque todo en el cuerpo está conectado por los mismos procesos».