{"id":1200,"date":"2019-08-18T20:00:00","date_gmt":"2019-08-18T20:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vegayvege.com\/index.php\/2019\/08\/18\/los-gladiadores-romanos-eran-vegetarianos-segun-investigacion\/"},"modified":"2019-12-02T20:44:37","modified_gmt":"2019-12-02T20:44:37","slug":"los-gladiadores-romanos-eran-vegetarianos-segun-investigacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegayvege.com\/noticias\/los-gladiadores-romanos-eran-vegetarianos-segun-investigacion\/","title":{"rendered":"Los gladiadores romanos eran vegetarianos, seg\u00fan investigaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
En la antig\u00fcedad los fuertes gladiadores romanos siempre consum\u00edan principalmente centeno, tambi\u00e9n cebada y vegetales adem\u00e1s; la carne y el pescado eran entonces muy poco habituales en su dieta diaria, seg\u00fan un reciente estudio que acaban de publicar varios cient\u00edficos de la Universidad de Viena (Austria) y tambi\u00e9n de la Universidad de Berna (Suiza).<\/p>\n
De acuerdo con el citado informe, los cient\u00edficos se han basado en un estudio realizado a 53 cuerpos (22 inhumados como gladiadores) datados entre los siglos II y III antes de Cristo.<\/p>\n
Al parecer, estos restos fueron descubiertos en el a\u00f1o 1993 en un cementerio de la antigua ciudad romana de \u00c9feso (Turqu\u00eda), con el fin de conocer las costumbres de los ciudadanos de la zona estudiada.<\/p>\n
En concreto, el estudio sencillamente pretend\u00eda esclarecer \u201cla dieta, la estratificaci\u00f3n social y los movimientos migratorios de los ciudadanos de \u00c9feso y de los distintos grupos de gladiadores\u201d.<\/p>\n
De esta forma, realizando un estudio espectrosc\u00f3pico, los investigadores determinaron el nivel de col\u00e1geno de sus huesos, as\u00ed como la proporci\u00f3n de estroncio y calcio en el mineral \u00f3seo, y acabaron concluyendo con que los gladiadores, presos o esclavos ten\u00edan una dieta vegetariana.<\/p>\n
Seg\u00fan los cient\u00edficos expertos, los huesos de los guerreros ten\u00edan un alto nivel de estroncio, superior al del resto de los ciudadanos de \u00c9feso, una ciudad que tuvo en torno a 200.000 habitantes en el pasado.<\/p>\n
El estudio ha servido tambi\u00e9n para determinar una costumbre muy com\u00fan entre los gladiadores, consistente en beber, despu\u00e9s de sus combates, un t\u00f3nico de cenizas de plantas, ricas en estroncio, para recuperarse de sus lesiones \u00f3seas.<\/p>\n
Fabian Kanz, director del estudio, ha corroborado que dicha cenizas eran entonces \u201cconsumidas para fortificar el cuerpo tras el ejercicio f\u00edsico y para que los huesos sanaran mejor\u201d.<\/p>\n
Kanz apunta tambi\u00e9n a que este estudio corrobora el apodo con el que algunas fuentes hist\u00f3ricas recuerdan a los gladiadores, \u201chordearii\u201d, \u201ccomedores de centeno\u201d, por su costumbre habitual de consumir verduras muy asiduamente.<\/p>\n