diabetes tipo 2<\/a>, sugiere un nuevo art\u00edculo de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de los Estados Unidos.<\/p>\nLa organizaci\u00f3n, que representa a m\u00e1s de 100.000 dietistas registrados, ha revisado una serie de metan\u00e1lisis sobre los beneficios para la salud de la planta de comer para la prevenci\u00f3n y el tratamiento de la diabetes tipo 2.<\/p>\n
Se ha encontrado que los consumidores de carne ten\u00edan m\u00e1s de dos veces la prevalencia de la diabetes en comparaci\u00f3n con lacto-ovo-vegetarianos y veganos, aunque los datos detr\u00e1s de estos resultados s\u00f3lo corregido para el \u00edndice de masa corporal (IMC) como un cofactor.<\/p>\n
El trabajo de la Academia tambi\u00e9n explica las probabilidades de desarrollar diabetes con dietas vegetarianas y veganas. Estos riesgos se redujeron en un 77 por ciento para los veganos y un 54 por ciento para los lacto-ovo-vegetarianos.<\/p>\n
Una vez que el IMC y otros factores de confusi\u00f3n son tenidos en cuenta, los veganos y lacto-ovo-vegetarianos son todav\u00eda 62 por ciento y 38 por ciento menos propensos a desarrollar diabetes tipo 2.<\/p>\n
Los autores argumentan que las dietas vegetarianas son protectoras debido a la alta ingesta de fibra y fitoqu\u00edmicos derivados de verduras, frutas, legumbres, as\u00ed como nueces y semillas.<\/p>\n
Los autores tambi\u00e9n se\u00f1alan que ciertos alimentos vegetarianos, como las legumbres, son de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico, lo que ayuda a reducir los niveles de az\u00facar en la sangre.<\/p>\n
Otras afirmaciones sobre por qu\u00e9 estas dietas promueven una mejor salud que las alternativas en el documento se basan en una peque\u00f1a cantidad de estudios y tienden a apoyar las recomendaciones de las gu\u00edas diet\u00e9ticas de los Estados Unidos que se basan en pruebas no concluyentes.<\/p>\n
Estas afirmaciones incluyen menciones de carnes rojas y procesadas que est\u00e1n fuertemente asociadas con el aumento de los riesgos de diabetes, que a\u00fan no se ha establecido a trav\u00e9s de un an\u00e1lisis riguroso de la literatura cient\u00edfica sobre este tema.<\/p>\n
Adem\u00e1s de eso, hay una omisi\u00f3n de evidencia crucial cuando se trata de la intolerancia a los carbohidratos y los efectos de la grasa saturada, lo que sugiere la renuencia de la Academia a considerar cualquier evidencia que contradiga el asesoramiento nutricional oficial.<\/p>\n
Por ejemplo, el documento plantea que la ingesta de grano entero se ha asociado consistentemente con un menor riesgo de diabetes, sin embargo, la investigaci\u00f3n m\u00e1s reciente sobre las dietas convencionales de alto contenido en carbohidratos y bajo contenido de grasa no apoya esto en absoluto.<\/p>\n
Estos \u00faltimos argumentos sobre la grasa saturada y los carbohidratos han sido debunked en gran medida desde el papel de la declaraci\u00f3n de la \u00faltima posici\u00f3n de la Academia en 2009 y deber\u00eda haber sido reflejado m\u00e1s expl\u00edcitamente en \u00e9ste.<\/p><\/div>\n
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Los vegetarianos tienen menores riesgos de diabetes tipo 2, seg\u00fan estudio - VEGAYVEGE<\/title>\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\t \n\t \n\t \n