{"id":4138,"date":"2020-07-02T22:21:41","date_gmt":"2020-07-03T02:21:41","guid":{"rendered":"https:\/\/vegayvege.com\/?p=4138"},"modified":"2020-07-02T22:21:44","modified_gmt":"2020-07-03T02:21:44","slug":"go-veg-finlandia-invierte-mas-de-2-millones-en-la-industria-alimentaria-a-base-de-plantas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegayvege.com\/mundo\/go-veg-finlandia-invierte-mas-de-2-millones-en-la-industria-alimentaria-a-base-de-plantas\/","title":{"rendered":"\u00a1Go Veg!: Finlandia invierte m\u00e1s de $2 millones en la industria alimentaria a base de plantas"},"content":{"rendered":"\n
El reciente proyecto EXPRO comenz\u00f3 a principios de a\u00f1o en Finlandia para desarrollar el sector vegetariano del pa\u00eds con unos $2.3 millones en fondos provistos por la agencia gubernamental Business Finland. El proyecto, dirigido por el Centro de Investigaci\u00f3n T\u00e9cnica VTT<\/a> sin fines de lucro de Finlandia y la Universidad de Helsinki, trabajar\u00e1 con empresas en diversas \u00e1reas, desde productores de cultivos hasta marcas de alimentos vegetarianos, con la misi\u00f3n de fortalecer la posici\u00f3n de Finlandia como l\u00edder en el lucrativa industria alimentaria basada en plantas.<\/p>\n\n\n\n \u00abLa industria alimentaria finlandesa se encuentra en una posici\u00f3n \u00fanica para liderar la transici\u00f3n hacia un sistema alimentario m\u00e1s vegetariano en l\u00ednea con los objetivos nacionales y europeos\u00bb, dijo el l\u00edder del proyecto VTT, Nesli S\u00f6zer. \u201cUn compromiso fuerte del consumidor es esencial para desarrollar productos no solo sostenibles sino tambi\u00e9n atractivos en t\u00e9rminos de sabor y sensaci\u00f3n en la boca. Eso es lo que buscamos en el proyecto EXPRO \u201d.<\/p>\n\n\n\n Finlandia ahora no es el unico pa\u00eds que ha tomado estas medidas en invertir en alimentos vegetarianos, la semana pasada el primer ministro canadiense, Justin Trudeau, anunci\u00f3 que el invertir\u00eda $ 100 millones en Merit Functional Foods, un fabricante de ingredientes a base de plantas, para impulsar a Canad\u00e1 como l\u00edder en el futuro de la industria alimentaria mundial.<\/p>\n\n\n\n