Receta veg: Filete de carne de soya con ensalada

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En esta receta vegana aprenderas a preparar un rico filete de carne de soya con ensalada, esta comida veg es compartida por Rosamilla.

Ingredientes para la ensalada

1 papa

1 zanahoria

1 pedazo de brócoli

1 choclo (maíz)

1/4 de vainitas

¼ alverjitas 

2 limones

Sal

Aceite de oliva

Preparación

Se hierve todas las verduras, y se corta en tiras. Luego de escurrirlas, echamos a un tazón todo. Luego empezamos a echar la pimienta, sal, limón y el aceite de oliva, y luego mezclar. Listo! tenemos una ensalada deliciosa y sencilla pero muy nutritiva.

Ingredientes para el filete

Filete de soya

Pimienta

Sal

Aceite

Salsa de soya

Ajos

Preparación

Dejar la soya por 10 minutos en agua tibia, luego lavar muy bien y escurrirla. Empezamos a aderezar echamos pimienta, sal, salsa de soja al gusto, ajos, todo esto al filete tratando de que se incorpore todo. Luego se lleva a freír. Acompañar con la ensalada de verduras y un trozo de papa.