Receta veg: Lentejitas con filete de soya

En esta receta vegana aprenderas a preparar unas ricas lentejitas con filete de soya, esta comida veg es compartida por nuestra colaboradora Rosamilla.

Ingredientes

– ¼ de lentejas

– 1 patata grande (cortada a cuadritos)

– Pimienta, cominos.

– Achiote (al gusto)

– Ajos

– 1 cebollas mediana (cortada a cuadritos)

– Filete de soya

Procedimiento

En una olla echar aceite, ajos, cebolla, achiote al gusto, sofreír, luego echar las lentejas ya cocinadas y la papa, echar sal y condimentar, dejar que hierva lo necesario hasta que esté la papa y obtener espesor. Aparte lavar los filetes de soya y llevarlo en una olla con agua y que se cocine dejar hervir solamente una vez, luego escurrirla y condimentar con comino, pimienta, sal, ají colorado, mezclar y en una sartén freírlas. Puede acompañarse con guarnición de arroz y ensalada.

Receta veg: Lentejitas con filete de soya
Credito: Rosamilla Calle

Nicolas Zaldivar

Redactor web con varios años de experiencia, anteriormente trabajando para dos agencias hispanoamericanas en Hartford, Connecticut.