Receta veg: Tallarín saltado vegano
En esta receta veg aprenderas a preparar un rico tallarín saltado vegano, esta comida veg es compartida por nuestra colaboradora Rosamilla.
Ingredientes
½ de fideos tallarin delgado
Sillao al gusto
1 aji amarillo en tiritas
1 pimiento en tiritas
Carne de soya en trozos( cantidad al gusto)
Champiñoes(cantidad al gusto)
2 cucharas de aceite de ajonjoli
1 cuchara de ajos
3 cebollas cortadas en tiras gruesas
4 tomates cortada en tiras gruesas
2 ramitas de cebollita china picados
Aceite
Ajos
Procedimiento
Hervir los fideos al dente, escurrir, en una olla echarlos removerlos echado unos chorros de aceite para suavizarlos. Luego en una sarten freir la carne de soya y los champiñones hechar un poquito de sillao y pimienta. En una sarten echar ajos, la carne de soya y champiñones, luego incorporar el pimiento, cebollas, tomates, el aceite de ajonjoli, dejamos unos 20 min aprox. luego terminamos de agregar los demas ingredientes el aji amarillo, las ramitas de cebolla china. agregamos una media taza de agua hervida, dejamos cocinar 10 min, agregamos un poquito de perejil si deseamos. todo este preparado echamos a la olla de fideos , la otra opción servir los fideos y encima echar la salsa preparada! Listo a comer!!
