Unilever anuncio recientemente un nuevo objetivo de ventas de 1.200 millones de dólares para los alimentos veganos durante los próximos cinco a siete años. Esto representa un aumento de 5 veces con respecto a la estimación de alrededor de $ 240 millones de este año.
El objetivo es parte de la iniciativa «Future Foods» de Unilever, que satisface la creciente demanda de alimentos más saludables. Además de esto, ayudará al gigante de los bienes de consumo a reducir su huella de carbono en toda su cadena de suministro. Unilever también tiene como objetivo reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en sus operaciones globales directas para 2025.
“No nos corresponde a nosotros decidir por las personas lo que quieren comer. Pero depende de nosotros hacer que las opciones más saludables y basadas en plantas sean accesibles para todos ”, dijo Hanneke Faber, presidente de la división de alimentos y refrescos de Unilever, en un comunicado.
El año pasado la compañia abrio su nuevo centro de investigacion de alimentos a base de plantas en Europa con el fin de crear nuevos productos veganos.
