De acuerdo a un nuevo informe se predice que el mercado mundial vegano superará los $8 billones.
El mercado de la carne de origen vegetal alcanzaría los $ 8,3 mil millones para 2025, frente a un valor estimado de al menos $ 4,3 mil millones este año, según un reciente informe de investigación de mercado MarketsandMarkets. Según los datos, el mercado actual está experimentando un crecimiento significativo debido al crecimiento de las poblaciones veganas en todo el mundo, la mayor conciencia sobre los beneficios para la salud de la carne de origen vegetal sobre la carne animal y el crecimiento de las iniciativas e inversiones gubernamentales.
Actualmente se sabe que Norte America es considerada el centro del mercado de la carne vegetal debido a la rápida expansión de compañias como Beyond Meat y Impossible Foods, sin embargo, en los próximos años se espera que el mercado europeo domine debido al desarrollo de productos innovadores en la región, respaldado por el desarrollo de instalaciones y investigación.
