Receta veg: Sopa de morón
En los dias grises de invierno nos abrigamos del frio con una deliciosa sopa: Sopa de moron, esta comida veg es compartida por nuestra colaboradora Rosamilla.
Ingredientes
Verduras las que desees: poro, apio, zanahoria, choclo desgranado, zapallo, yuca, papa amarilla, etc. (todos picados en trozitos pequeños)
Ramitas de perejil, culantro , oregano, yerba buena
Ajinomoto, sal
Moron que reemplaza a los fideos un puñado
¼ de frejol sancochado
Procedimiento
Hervir primero el morón en una olla, luego cuando esta a medio cocinar, se echan todas las verduras, aproximadamente 40 min se cocinan (pero eso depende del gusto, mas hervido o no de las verduras) luego incorporamos las yerbitas picadas, el sazonador y la sal al gusto, tambien el frejol, dejamos 30 minutos más y listo a comer!!
