Berlín.- Las ventas de alimentos veganos en Alemania incrementaron en un 37% durante el primer trimestre de 2020 en medio de la pandemia del COVID-19.
En un reciente reporte por la La Oficina Federal de Estadística de Alemania publicó los datos la semana pasada y destacó el bienestar animal, la higiene y las condiciones de trabajo para los empleados como motivadores clave para cambiar los hábitos de los consumidores.
Se vendieron más de 20 mil toneladas de productos cárnicos veganos en el primer trimestre de 2020. El año pasado, se vendieron 14,7 toneladas durante el mismo período. En general, se produjeron aproximadamente 272,8 millones de euros en productos cárnicos de origen vegetal en 2019.
La Oficina Federal de Estadística destacó específicamente la creciente popularidad de los alimentos vegetarianos, que incluyen productos para untar sin lácteos, productos de tofu y carne vegana. Según los datos de Mintel, uno de cada 10 nuevos productos lanzados en Alemania es vegano.
