El 70% de los millennials canadienses dicen que la carne vegana es el futuro
Los Millennials y Generación Z canadienses creen que la carne vegana llegó para quedarse.
Según una nueva encuesta realizada por Angus Reid, el 95 por ciento de los canadienses están familiarizados con los productos cárnicos de origen vegetal. Sin embargo, son las generaciones más jóvenes, de entre 18 y 34 años, las que realmente creen en el poder de las plantas.
El 39% de los canadienses ha probado la carne de origen vegetal y el 45% cree que es una moda, dice Angus Reid. Cuando las actitudes de los jóvenes se evalúan por sí solas, el 70 por ciento cree que el movimiento no irá a ninguna parte. Considerablemente más jóvenes han probado productos cárnicos a base de plantas; El 58 por ciento dijo que sí y el 48 por ciento dijo que tenía la intención de hacerlo en el futuro.
La encuesta también encontró que de todos los canadienses que comen carne, el 22 por ciento dijo que les gustaría reducir su consumo. Entre las edades de 18 y 34 años, este porcentaje se eleva al 39 por ciento. «Parece haber una división generacional considerable», dice Angus Reid.
