El consumo de carne en Europa se ha reducido en un 20 por ciento en el espacio de dos a tres meses, según el representante del sector de la carne roja de Nueva Zelanda, Jeff Grant.
Grant está en Londres representando a la industria de la carne roja de Nueva Zelanda antes del Brexit, la salida del Reino Unido de la UE, actualmente programada para el 31 de octubre.
En una conferencia en el sector de la carne roja en Christchurch, Grant mencionó las actitudes cambiantes en torno a la carne como «el mayor problema frente a nosotros». Reveló que muchos europeos están motivados a hacer su parte por el medio ambiente abandonando la carne.
Según Rural News, Grant recordó una visita a un pub de Kensington, en particular, donde el tema principal de conversación fue un informe de la Universidad de Oxford. El estudio reveló que las dietas veganas son beneficiosas para el planeta.
Los asistentes al pub probablemente se referían al análisis de producción de alimentos más grande jamás realizado, dirigido por el investigador de la Universidad de Oxford Joseph Poore, publicado el año pasado. Poore dijo en ese momento, «una dieta vegana es probablemente la mejor forma de reducir su impacto en el planeta Tierra, no solo los gases de efecto invernadero, sino la acidificación global, la eutrofización, el uso de la tierra y el uso del agua».
Continuó, “es mucho más grande que reducir sus vuelos o comprar un automóvil eléctrico. La agricultura es un sector que abarca toda la multitud de problemas ambientales. Realmente son los productos animales los responsables de gran parte de esto ”.
