El mercado de carne vegetariana llegará a $ 7 mil millones para 2025

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A medida que los consumidores eligen cada vez más estilos de vida sin carne, la firma de investigación Key Market Insights predice que el valor de la industria de alternativas cárnicas casi se duplicará en los próximos años.

Un nuevo informe publicado la semana pasada por la firma de investigación de mercado Key Market Insights (KMI) predijo que el valor del mercado mundial de sustituto de carne aumentaría a $ 7.02 mil millones para 2025, un aumento respecto de los $ 4.01 mil millones que valía el mercado en 2016. KMI reveló que la industria crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 6.3 por ciento desde 2017 hasta 2025. KMI revela que los principales impulsores para el crecimiento de las alternativas cárnicas son los problemas de salud y una creciente preferencia del consumidor por una dieta vegetariana. «Aprovechar la creciente conciencia de la salud de las personas, el cambio en los planes alimentarios, el reciente brote de enfermedades animales y la necesidad de una alternativa a la carne debido a los efectos nocivos del consumo excesivo de carne», dice el informe, «la carne Se espera que el mercado de suplentes experimente un crecimiento sustancial en este sector «. El informe de KMI refuerza las predicciones hechas por otras firmas de investigación de mercado sobre el crecimiento de alternativas basadas en plantas a productos animales, incluido el de Bharat Book Bureau, que ubica a la industria vegana de quesos en $ 4 mil millones para 2024.