Forbes: «La leche a base de plantas está drenando la industria láctea»
La publicación dice que la leche vegana continúa haciendo progresos mientras que la leche de vaca sigue cayendo.
En un reciente articulo publicado por el popular medio de comunicación Forbes, el escritor Michael Pellman Rowland argumenta que la leche a base de plantas está efectivamente derribando la industria láctea. Rowland presenta su argumento en dos partes: «El mejor de los tiempos» (o el notable auge de la industria láctea basada en plantas) y «El peor de los tiempos» (o la continua caída económica de la industria lechera). «La creciente popularidad de la leche sin productos lácteos está drenando lentamente la industria láctea estadounidense», escribe Rowland, antes de señalar el conflicto que rodea la ley Dairy Pride Act (DPA), propuesta por un grupo de congresistas de estados productores de leche que tiene como objetivo Prohibir la palabra «leche» de los productos vegetales. Los que apoyan a la DPA afirman que el término «leche» sólo puede usarse para productos que contienen secreciones animales y afirma que las leches vegetales son engañosas para los consumidores. Aquellos que se oponen a DPA reclamar la legislación sólo serviría para proteger a la industria lechera naciente de la competencia, y violaría los derechos de la libertad de expresión de la Primera Enmienda corporativa. Rowland prevé que la «batalla por el bigote de leche sólo se intensificará» en los próximos años y concluye su análisis al afirmar: «Parece que los consumidores están despertando a las realidades de los productos lácteos y cambiando su comportamiento en el supermercado» Prevén que la industria láctea de plantas llegará a 35.000 millones de dólares en 2024, mientras que los informes de los consumidores predicen que el consumo de productos lácteos caerá un 11 por ciento en 2020.
