Francia: Escuelas ofrecerán al menos un almuerzo sin carne por semana
Francia.- Las escuelas francesas deberán ofrecer al menos un almuerzo sin carne por semana a partir del 1 de noviembre de este año.
El anuncio sigue una ley de agricultura y alimentación (loi Egalim) que se aprobó en 2018, y establece que todas las escuelas deben ofrecer al menos un almuerzo cada semana que no contenga carne o pescado.
Según el medio Local France, el portavoz de Greenpeace, Laure Ducos, dijo: «Ha habido muy poca información circulada por el Ministerio y no ha habido un decreto».
«Por lo tanto, hay algunas ciudades que creen que no es obligatorio porque no ha habido un decreto, pero eso no es cierto: la ley ha sido aprobada y, por lo tanto, es importante recordar estas obligaciones».
Rodrigo Arenas, presidente de la Fédération des Conseils de Parents d’Elèves, que ha trabajado junto a Greenpeace, agregó: «También es el papel de la escuela enseñar a los estudiantes a comer menos carne para su salud».
A principios de este año, el famoso chef Jamie Oliver dijo que sería ‘brillante’ si las escuelas se hicieran vegetarianas durante una entrevista con The Herald Scotland, en la que promocionó su nuevo programa de cocina Meat-Free Meals.
«En general, lo que un niño y una familia necesita es lo mismo que el planeta necesita: más verduras, más nueces, más semillas, más legumbres», agregó la estrella.
«Si tuviera una varita mágica, me encantaría ir a David Attenborough y decirle: ‘¿Podemos hacer un programa llamado Mi salud, mi planeta?’ Porque creo que esa es la conversación ahora «.
