Inglaterra: El 69% de los padres de Londres quieren que la carne procesada sea prohibida en las escuelas
Londres.- Al menos un 69 % de los padres de la capital de Inglaterra desean que la carne procesada sea prohibida en todas las escuelas primarias. Más escuelas están prohibiendo la carne roja y procesada a favor de alimentos saludables a base de plantas.
Una encuesta que incluyó a más de 1,000 londinenses con niños de entre 5 y 11 años encontró que el 69% de los padres quieren que se eliminen los productos cárnicos como el tocino y el jamón de los menús escolares. La mitad de los participantes respaldan una prohibición total de la carne curada con nitrito por razones de salud.
En 2015, la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó la carne procesada como un carcinógeno del Grupo 1, lo que significa que causa cáncer en humanos. El consumo de tabaco y el asbesto también están en esta categoría.
La OMS declaró que comer solo 50 gramos de carne procesada al día podría aumentar el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal en un 18%. Cincuenta gramos equivalen a menos de dos rebanadas de tocino.
