En esta receta vegana aprenderas a preparar unas ricas lentejas con filete de soya, esta comida veg es compartida por nuestra colaboradora Rosamilla C.
Ingredientes
– ¼ de lentejas
– 1 patata grande (cortada a cuadritos)
– Pimienta, cominos.
– Achiote (al gusto)
– Ajos
– 1 cebollas mediana (cortada a cuadritos)
– Filete de soya
Procedimiento
En una olla echar aceite, ajos, cebolla, achiote al gusto, sofreír, luego echar las lentejas ya cocinadas y la papa, echar sal y condimentar, dejar que hierva lo necesario hasta que esté la papa y obtener espesor. Aparte lavar los filetes de soya y llevarlo en una olla con agua y que se cocine dejar hervir solamente una vez, luego escurrirla y condimentar con comino, pimienta, sal, ají colorado, mezclar y en una sartén freírlas. Puede acompañarse con guarnición de arroz y ensalada.
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