Una dieta vegetariana ayuda a bajar de peso y reducir el riesgo de diabetes, según nuevo estudio
España.- Una dieta vegetariana puede ayudar con la pérdida de peso y potencialmente reduce el riesgo de diabetes, según un nuevo estudio.
La nueva investigación, que ha llamado la atención de los principales medios de comunicación, se presentó en la Reunión Anual de este año de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes en Barcelona. Sugiere que una dieta vegetariana de 16 semanas puede aumentar las bacterias intestinales relacionadas con las mejoras en el peso corporal, la composición corporal y el control del azúcar en la sangre ».
Los científicos del Comité de Médicos para la Medicina Responsable (PCRM) en Washington DC probaron los efectos de una dieta vegana en un grupo de 148 personas, de las cuales 73 cambiaron a una dieta vegana baja en grasas durante cuatro meses.
El grupo vegano perdió una cantidad significativa de peso (un promedio de 13 lb o 5.8 kg) y también mejoró la sensibilidad a la insulina: la capacidad de sus cuerpos para absorber el azúcar del torrente sanguíneo. Ser más sensible a la insulina reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Las bacterias intestinales juegan un papel importante en la regulación del peso y en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Los autores sugieren que los cambios en las bacterias intestinales podrían haber sido responsables de los efectos beneficiosos observados.
El artículo continúa debatiendo si el cambio en las bacterias intestinales fue responsable o no de la pérdida de peso.
Cualquiera que sea el mecanismo preciso, esto se suma a una gran cantidad de evidencia que muestra cómo una dieta vegetariana puede ayudarlo a perder y mantener un peso saludable y reducir el riesgo de diabetes.
