El coco, el lino, el anacardo y la leche de cáñamo son nuevas opciones que los consumidores están entusiasmados en el 2017.
Un articulo reciente en Forbes destacó los alimentos que la gente estará consumiendo con más frecuencia en el 2017. El escritor Geoff Williams señaló que el crecimiento del mercado de leche a base de plantas significa que los consumidores estarán buscando nuevas alternativas lácteas, en particular la leche de cáñamo. Williams habló con el productor de comestibles de Denver, Jonathan Clinthorne, para obtener más perspectiva sobre las tendencias de la leche sin leche. Además de la leche de cáñamo, Clinthorne listas de coco, el lino y el anacardo a base de leches como opciones de sus clientes están interesados pulg «Mientras que la leche de cáñamo se hace de lo que usted piensa que es», concluye Williams, «es seguro, por ejemplo , «Beber leche de cáñamo y conducir». «El mercado de la leche a base de plantas – liderado por la popularidad de la leche de almendras – se espera que crezca a $ 35 mil millones en 2024.
