La mayor cadena de comida vegana de Australia, Lord of the Fries (LOTF), aparecerá en el Veg Food Fest de Toronto del 6 al 8 de septiembre. LOTF ofrecerá una selección de favoritos de su menú australiano actual, como sus galardonadas hamburguesas originales y picantes hechas con empanadas Beyond Meat y cubiertas con queso, lechuga, cebolla en rodajas, pepinillos, mayonesa belga, mostaza y ketchup; Phish and Chips con salsa tártara; Aussie Snack Packs con papas fritas, tiras de carne vegana y salsas como queso, BBQ, Sriracha y hummus; y bolas de queso Mac n ’. La cadena de comida rápida, que actualmente opera 26 ubicaciones en Australia y Nueva Zelanda, comenzó como una sola camioneta de comida en 2004 por la canadiense Amanda Walker con su esposo australiano, Mark, y su cuñado, Sam. «Recorrimos el país durante un año y después de que se nos preguntó mil veces cuándo vamos a abrir una tienda, decidimos abrir nuestra tienda en Melbourne», dijo Walker a VegNews. Su objetivo de servir las papas fritas perfectas de papas frescas se ha expandido para incluir también las mejores hamburguesas veganas, aros de cebolla, perritos calientes y nuggets de pollo vegano.
