Canadá anuncia una inversión de $100 millones en la industria de proteínas a base de plantas
El primer ministro de Canadá, Justin Trudeau, anunció esta semana que su gobierno haría una inversión de al menos unos $100 millones en la compañia ‘Merit Functional Foods’, que crea ingredientes para alimentos de origen vegetal. La inversión se destinará a crear empleos en las instalaciones de Winnipeg de la compañía y apoyará a los agricultores canadienses que cultivan cultivos como los guisantes amarillos, que es el ingrediente proteico clave utilizado en productos cárnicos de origen vegetal por marcas como la gigante vegana «Beyond Meat».
Trudeau dijo: «A medida que las personas de todo el mundo comienzan a comer más productos a base de plantas, tenemos la oportunidad de reunir la innovación canadiense y los cultivos canadienses, y la oportunidad de crear empleos buenos y bien remunerados»,
«Defender a los agricultores que trabajan arduamente, crear buenos empleos, establecer a Canadá para el éxito en el escenario mundial; estas son cosas que nuestro gobierno siempre respaldará».
