1 de 3 neozelandeses están abandonando la carne y optan por opciones veganas

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Wellington.- Según un nuevo estudio indicó que cada vez los neozelandeses siguen abandonando la carne animal y sustituyendo por opciones veganas o vegetarianas. 1 de cada 3 neozelandeses «34%» está reduciendo su consumo de carne o no está comiendo carne, según una nueva investigación realizada por la compañía de investigación de mercado Colmar Brunton. El estudio, encargado por las compañías de proteínas alternativas Food Frontier y Life Health Foods, analizó las actitudes de las personas hacia la carne, desglosadas por edad y región. Entre los 1.107 participantes, los baby boomers lideran el progreso en la reducción de la carne, mientras que la mayoría de los veganos y vegetarianos son millennials. El estudio estimó que un tercio del país son reductores de carne y «flexitarianos», y este grupo ha crecido un 18% en el último año. Los neozelandeses citaron la salud como la razón número uno para disminuir la ingesta de carne, ayudando a reducir la posibilidad de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y cáncer. El medio ambiente, el bienestar de los animales, el costo y la creciente variedad de opciones vegetarianas disponibles seguidas de cerca como razones para reducir la ingesta de carne.