Se han invertido más de $740 millones en proteínas alternativas de origen vegetal, según informe
En un reciente informe por The Good Food Institute (GFI por sus siglas en ingles) relata que se este año se han invertido unos $741 millones en proteínas alternativas de origen vegetal.
Los informes de GFI analizan la actividad de inversión en empresas que crean alternativas a los alimentos convencionales de origen animal.
Uno de sus informes incluye compañías de carne, huevo y lácteos de origen vegetal de Estados Unidos, Y el otro se centra en compañías mundiales de carne cultivada.
Los informes muestran que 2019 fue un año récord para las compañías de carne, huevo y lácteos de origen vegetal de EE. UU., Que recibieron más de $747 millones en inversiones. Las compañías mundiales de carne cultivada recaudaron más de $77 millones en capital en 2019, para un total de $824 millones en proteínas alternativas.
La inversión en empresas de carne, huevo y productos lácteos de origen estadounidense en el primer trimestre de 2020 fue de la asombrosa suma de $741 millones, incluso cuando Covid-19 ha afectado a los mercados mundiales, casi tanto como en todo 2019.
En el primer trimestre de 2020, las compañías de carne cultivada recaudaron $189 millones, más que la cantidad invertida en la historia previa de la industria de carne cultivada, llevando inversiones en proteínas alternativas hasta $930 millones.
