United Airlines agregará nuevas opciones veganas al menú para 2020

Nueva York.- La compañia de viajes se compromete en agregar nuevas opciones veganas para 2020. La aerolinea norteamericana United Airlines recientemente anunció su plan de vuelo 2020, una estrategia para el próximo año que incluye la incorporación de nuevas opciones veganas de comidas a bordo. Según CNBC, el operador apunta a mantenerse al día con las demandas cambiantes de los clientes al «enfocarse en gran medida en las opciones basadas en plantas», que el Chef Ejecutivo Unido Gerry Gulli reveló que incluirá hummus de remolacha roja con verduras asadas; coliflor al curry asado con hummus batido y granada; y hoja de uva rellena vegana con yogurt con infusión de dolma. United es la única aerolínea que opera su propia cocina y sirve aproximadamente 55 millones de comidas al año. Gulli se unió a United en 1985 cuando todas las comidas estaban congeladas y sus proveedores de productos eran limitados. «En aquel entonces no pensé que el servicio de comidas estaría donde está ahora», dijo Gulli. “Los viajeros querían pasar del punto A al punto B. Ahora la televisión por cable y Food Network han puesto emoción en la comida y la han hecho divertida. Muchos de nuestros clientes son muy conocedores de alimentos ”.