Receta veg: Saltado de brocoli

En esta receta veg aprenderas a preparar un rico saltado de brocoli, esta comida veg es compartida por nuestra colaboradora Rosamilla.

Ingredientes:

1 brocoli (cantidad al gusto)

2 cebollas 

3 tomates

2 ramitas picadas de perejil

Pimienta molida al gusto

sal al gusto

5 papas cortadas en tiritas para freir 

*Este platillo es para aprox 3 a 4 personas 

Procedimiento:

En un olla echar ajos y cebolla, luego echar brocoli en trozitos, incorporar la cebolla, tomate, sal, perejil picado y media taza de agua. Dejar un hervor. En una sarten aparte freir la papas en tiritas. 

Opcional: Puedes agregar trozos de aji amarillo picado y aji colorado molido (una cuchara) Aparte en una sarten freir la carne de soya aderesado con aji colorado molido y sillao al gusto. Si desea se agrega champiñones tambien (aderezar como la carne de soya) y acompañado con arroz.

Disfruta de tu saltado de brocoli con un rico vaso de limonada! 

Comentarios

Nicolas Zaldivar

Redactor web con varios años de experiencia, anteriormente trabajando para dos agencias hispanoamericanas en Hartford, Connecticut.